Bugun...



Rus çilek likörü tarifi

Tarih: 09-07-2015 17:16:31 Güncelleme: 09-07-2015 17:29:31 + -


Rus çilek likörü


Rus çilek likörü tarifi

Hazırlık: 10 litrelik kap için; 7 kg temizlenmiş çilek, 2,5 kg şeker.

İkincil mayalanma: 10 litrelik kap için; 7 kg temizlenmiş çilek, 1,3 kg şeker, 5 lt su. 



Çilekleri kevgire koyup 3 kere suya batırıp çıkarın, Kurutup temizleyin. Buharla veya sodayla yıkanarak sterilize edilmiş damacanaya  koyarak şeker ilave edin. Ağzını gazlı bezle sararak yalıtın. Sıcak bir yere koyarak 2-4 gün köpürmeye başlayana kadar bekletin.Köpürme başlayınca açıp damacananın ağzına  su kapanı  yerleştirin ve damacanayı daha serin bir yere alın. 12-20 gün boyunca mayalanma sona erene kadar bekletin. Ardından içeceği tülbentle süzerek şişelere doldurun ve ağızlarını mantarla kapatın.  Süzümde elde ettiğiniz posaya kaynatılıp 35 dereceye kadar soğutulmuş suyu ilave edip karıştırn. 2 gün sıcak bir ortamda bekletin. Sonra sıvı posadan süzüp sıvıya şeker ilave edin, daha önce elde edip şişelediğiniz ve ağzını kapattığnız şırayla karıştırıp hazırladığınız damacanaya doldurun. Su kapanı yerleştirip ağzını sıkıca kapayın. 14-20 gün sonra mayalanma sona erdiğinde tülbentle süzüp sterilize edilmiş şişelere doldurup ağızlarını mantarla kapatın.

 




Bu haber 3490 defa okunmuştur.

FACEBOOK YORUM
Yorum

DİĞER İçecek Tarifleri Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
reklam
SON YORUMLANANLAR
reklam
FOTO GALERİ
  • Süs Tavukları
    Süs Tavukları
  • Sevimli köpekler
    Sevimli köpekler
  • Şifa Bahçesi
    Şifa Bahçesi
  • Süs Bitkileri
    Süs Bitkileri
  1. Süs Tavukları
  2. Sevimli köpekler
  3. Şifa Bahçesi
  4. Süs Bitkileri
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • Hayvancılık Yem Rasyonu Örnekleri
    Hayvancılık Yem Rasyonu Örnekleri
  • Eski Tarım Makinaları
    Eski Tarım Makinaları
  • Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?
    Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?
  • Hiç Tespih Ağacı Gördünüzmü
    Hiç Tespih Ağacı Gördünüzmü
  • Renkli Sokaklarıyla Trilye Sizleri Bekliyor.
    Renkli Sokaklarıyla Trilye Sizleri Bekliyor.
  • Sincap Cevizi Kaparsa
    Sincap Cevizi Kaparsa
  1. Hayvancılık Yem Rasyonu Örnekleri
  2. Eski Tarım Makinaları
  3. Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?
  4. Hiç Tespih Ağacı Gördünüzmü
  5. Renkli Sokaklarıyla Trilye Sizleri Bekliyor.
  6. Sincap Cevizi Kaparsa
VİDEO GALERİ
reklam
YUKARI